¿Son los productos de silicona más seguros que el plástico?

No es posible decir simplemente "sí" o "no" al comparar la seguridad de los productos de silicona y plástico, ya que ambos abarcan muchos tipos y varían en calidad. Sin embargo, en términos generales, se considera que los productos de silicona de alta calidad tienen ventajas en ciertas áreas clave, especialmente cuando están en contacto con alimentos, en ambientes de alta temperatura y donde se requiere estabilidad a largo plazo, por las siguientes razones:

● Mejor estabilidad térmica, más seguro a altas temperaturas (resistencia a la temperatura):

Productos de silicona : Extremadamente resistente al calor, generalmente capaz de soportar temperaturas de horno (hasta 200 grados Celsius o incluso más) y repetidas esterilizaciones y vaporizaciones. A altas temperaturas, la silicona de calidad alimentaria no se descompone fácilmente y el riesgo de liberar sustancias nocivas es muy bajo.
Productos de plástico: los plásticos comunes (como PP, PE, etc.) tienen una resistencia al calor limitada. Muchos plásticos se deforman, se ablandan o incluso pueden liberar sustancias químicas (como bisfenol A/BPA, ftalatos, etc.) a altas temperaturas, especialmente al entrar en contacto con alimentos grasos o ácidos. Aunque existen plásticos resistentes al calor (como el PPSU), a la hora de elegirlos se debe prestar especial atención al etiquetado.

● Más estable químicamente, menos propensa a lixiviar sustancias (Inercia química):

Productos de silicona: Excelente estabilidad química. No reacciona fácilmente con otras sustancias y tiene una fuerte resistencia a ácidos, álcalis y aceites. Esto significa que es menos probable que se filtren sustancias químicas a los alimentos o a la piel. La silicona de calidad alimentaria y médica tiene requisitos especialmente estrictos a este respecto.
Productos plásticos: algunos plásticos (especialmente el PVC que contiene aditivos, ciertos PC, etc.) pueden lixiviar plastificantes, bisfenol A y otras sustancias químicas en condiciones específicas (como contacto prolongado, calentamiento, contacto con aceite). La exposición prolongada a estas sustancias puede tener posibles efectos sobre la salud. Elegir plásticos que entren en contacto con alimentos (como PP, Tritan) es relativamente seguro, pero se debe comprobar cuidadosamente el etiquetado.

● Más duradero, menos propenso a envejecer y desprender partículas (Durabilidad y envejecimiento):

Productos de silicona: Muy duraderos con excelentes propiedades antienvejecimiento. No se quebradiza, agrieta ni descompone fácilmente y tiene una larga vida útil. Es menos probable que produzca partículas microplásticas.
Productos de plástico: muchos plásticos envejecen, se vuelven quebradizos, se desvanecen y se agrietan con el tiempo y con el uso (especialmente con la exposición a la luz y a altas temperaturas), y eventualmente pueden descomponerse en partículas de microplástico. El impacto potencial de estos microplásticos en el medio ambiente y el cuerpo humano es una preocupación en los últimos años.

● Mayor Seguridad para Aplicaciones Especiales (Biocompatibilidad):

Productos de silicona: La silicona de grado médico, debido a su biocompatibilidad extremadamente alta, se usa ampliamente en implantes (como implantes mamarios, catéteres), dispositivos médicos y productos para bebés (chupetes, juguetes para la dentición). Esto indica que se considera relativamente seguro y confiable cuando está en contacto prolongado con tejidos o fluidos corporales humanos.
Productos de plástico: aunque existen plásticos de grado médico, su uso en aplicaciones de implantes que requieren una biocompatibilidad extremadamente alta no está tan extendido como la silicona. Los productos para bebés fabricados con plásticos comunes, si el material es de mala calidad o se deteriora, pueden tener un mayor riesgo de liberar sustancias nocivas.